SUSU UHT TIDAK UNTUK BADUTA

-



Susu UHT untuk Anak di Bawah 2 Tahun: Praktis, Tapi Apakah Aman?

Oleh: Yohanes Wisnu Bayu Prayogo, S.Gz

Pemberian susu sering kali menjadi hal yang disalahpahami oleh orang tua. Banyak yang beranggapan bahwa susu UHT (Ultra High Temperature) dapat menjadi pengganti ASI atau susu formula pada anak usia di bawah dua tahun (baduta). Padahal, dari kacamata gizi klinis, susu UHT memiliki profil gizi yang sangat berbeda dengan kebutuhan bayi di masa emas pertumbuhannya.

Mengapa Baduta Tidak Dianjurkan Minum Susu UHT sebagai Pengganti Utama?

1. Beban Ginjal yang Berat (High Renal Solute Load) Susu UHT didesain untuk pencernaan anak besar dan orang dewasa. Kandungan protein dan mineral (seperti natrium) di dalamnya jauh lebih tinggi daripada ASI. Ginjal anak di bawah 2 tahun belum matang sempurna untuk menyaring beban tersebut. Konsumsi berlebihan berisiko menyebabkan dehidrasi hingga gangguan fungsi ginjal jangka panjang.

2. Musuh Penyerapan Zat Besi (Risiko Anemia) Ini adalah poin kritis. Susu sapi segar atau UHT mengandung kalsium dan kasein yang sangat tinggi. Zat ini dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan (MP-ASI) yang dikonsumsi anak. Selain itu, pemberian susu sapi terlalu dini dapat menyebabkan mikro-perdarahan pada saluran cerna yang tidak kasat mata, yang menjadi jalur utama terjadinya Anemia Defisiensi Besi.

3. Rendah Nutrisi Mikro Essensial Susu UHT tidak mengandung zink, vitamin C, dan asam lemak esensial dalam jumlah yang dibutuhkan untuk perkembangan otak bayi. Berbeda dengan ASI atau susu formula yang komposisinya telah disesuaikan dengan kebutuhan biologis bayi.

4. Bahaya Gula Tambahan Banyak produk UHT di pasaran mengandung perasa dan gula tambahan (Added Sugar). Jika anak terbiasa dengan rasa manis sejak dini, mereka akan cenderung menjadi pemilih makanan (picky eater) dan berisiko mengalami obesitas serta kerusakan gigi prematur.

Rekomendasi Berdasarkan Panduan Kesehatan

  • Usia 0–6 Bulan: Wajib ASI Eksklusif.

  • Usia 6–12 Bulan: ASI dilanjutkan dengan MP-ASI yang kaya Protein Hewani. Susu UHT dilarang keras sebagai minuman utama.

  • Usia 12–24 Bulan: ASI tetap pilihan terbaik. Jika ingin memperkenalkan susu sapi/UHT, pastikan hanya sebagai tambahan dalam jumlah kecil (misal: dicampur ke bahan masakan) dan pilih varian Plain (Tawar). Pastikan tidak menggantikan porsi makan utama.

Kesimpulan

Susu UHT memang praktis, namun kepraktisan tidak boleh mengalahkan kebutuhan nutrisi anak. Di masa 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), anak membutuhkan asupan yang mendukung kematangan organ dan perkembangan otak, bukan sekadar asupan yang mengenyangkan.

Susu UHT bukanlah pilihan yang tepat bagi baduta sebagai pengganti asupan utama. ASI dan MP-ASI bergizi seimbang tetap menjadi pondasi utama pertumbuhan. Ingatlah, pola makan yang salah di dua tahun pertama kehidupan dapat berdampak pada kesehatan anak hingga mereka dewasa nanti.

Pesan Ahli Gizi untuk Orang Tua:

"Jangan jadikan susu sebagai jalan pintas saat anak sulit makan. Fokuslah pada pemberian protein hewani dari makanan asli, karena susu hanyalah pendamping, bukan pengganti gizi utama."

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sudut Pandang Ahli Gizi, Terkait MBG

-
Gambar
Sudut Pandang Ahli Gizi, Terkait MBG (Makanan Bergizi Gratis) Perkenalkan saya Bayu , seorang ahli gizi di puskesmas yang sehari-hari mendampingi masyarakat dalam upaya perbaikan gizi, khususnya pada ibu dan anak. Melalui tulisan ini, saya ingin berbagi sudut pandang terkait program Makanan Bergizi Gratis (MBG) , sebuah langkah pemerintah yang diharapkan mampu menurunkan angka stunting, meningkatkan kualitas gizi anak sekolah, serta memperbaiki kesehatan masyarakat secara umum, Saya sangat mendukung program dari Pak Prabwo selaku Presiden kami. Sebagai tenaga gizi yang terjun langsung di lapangan, saya melihat bahwa keberhasilan MBG tidak hanya ditentukan oleh tersedianya makanan bergizi , tetapi juga bagaimana makanan tersebut diolah, disimpan, dan disajikan dengan aman agar benar-benar bermanfaat bagi penerima. Pentingnya HACCP dalam MBG Dalam penyelenggaraan makanan massal, penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) sangat diperlukan. HACCP membantu mengidentif...
Baca selengkapnya

Asupan Gizi yang Tepat untuk Mengatasi Kombinasi Febris (Demam) dan Gastritis (Sakit Lambung)

-
Gambar
  Saat seseorang didiagnosis mengalami Febris (demam) sekaligus Gastritis (peradangan lambung), tubuh sebenarnya sedang mengalami "beban ganda". Demam menandakan adanya perlawanan terhadap infeksi, sementara gastritis berarti saluran pencernaan sedang terluka. Dalam kondisi ini, makanan bukan sekadar pengisi perut, melainkan bagian dari proses penyembuhan. 1. Mengapa Kombinasi Ini Perlu Perhatian Khusus? Ketika tubuh demam, suhu yang tinggi mempercepat pembakaran kalori, sehingga pasien butuh energi. Namun, karena lambungnya sedang meradang, pasien tidak bisa sembarangan makan. Jika salah pilih menu, perut akan terasa semakin panas, mual meningkat, dan demam pun akan lebih sulit turun karena tubuh stres. 2. Bedah Menu: Apa yang Terjadi di Dalam Perut? Mari kita bahas mengapa pilihan menu sangat menentukan kecepatan sembuh: Pentingnya Makanan Lunak (Nasi Putih/Bubur): Lambung yang sedang meradang ibarat kulit yang sedang lecet. Nasi putih atau nasi tim memberikan energi tanpa...
Baca selengkapnya