Mr.Bay Education Gizi

  Minum kopi santan dianggap bisa menurunkan berat badan karena diklaim mengandung trigliserida rantai sedang (Medium Chain Triglyceride / MCT) yang di beberapa penelitian dilaporkan berhasil membantu penurunan berat badan​. Tapi, klaim ini tidak sepenuhnya benar, karena santan kelapa TIDAK SAMA dengan MCT. MCT adalah lemak sintetis yg dibuat dari kelapa atau kelapa sawit, dan mengandung asam lemak caprilat & caprat tinggi, dan sedikit laurat (biasanya sekitar 5%). Sedangkan santan kelapa didominasi oleh laurat (>50%), dan mengandung sedikit caprilat & caprat​. Oleh karena itu, secara metabolik efek konsumsi santan tidak sama dengan MCT, namun lebih mirip dengan makanan berlemak lainnya, sehingga perlu dibatasi juga​. Santan adalah cairan kental yang dihasilkan dari parutan kelapa yang digunakan sebagai bahan masakan, baik untuk makanan manis maupun gurih. Menurut ahli gizi, santan tergolong sebagai bahan makanan yang mengandung lemak jenuh. Konsumsi santan yang berlebih...

                     Hay perkenalkan saya Bayu, saya ahli gizi pada kesempatan kali ini saya akan mengajak teman-teman untuk belajar bareng saya membahas tentang kebutuhan asupan gizi pada ibu hamil. Gizi yang seimbang dan cukup sangat penting selama kehamilan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin yang sehat. Berikut adalah beberapa tips dari ahli gizi untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil: Konsumsi makanan sehat dan seimbang: Makanan sehat dan seimbang sangat penting untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil dan mendukung pertumbuhan janin yang sehat. Konsumsilah makanan yang kaya akan zat gizi seperti sayuran hijau, buah-buahan, biji-bijian, daging tanpa lemak, ikan, dan produk susu rendah lemak. Konsumsi asam folat: Asam folat sangat penting selama kehamilan untuk membantu mencegah cacat tabung saraf pada janin. Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi suplemen asam folat sebanyak 400-800 mikrogram setiap hari dan memasu...