Contoh perencanaan Praktek Gizi kuliner Dasar
PERENCANAAN PRAKTIK TUMPENG DUPLAK NASI KUNING Mata Kuliah Gizi Kuliner Dasar Disusun Oleh: Kelompok 2 Ayusandra Adhitya Septi Andany (201733003) Titik Yudhayanti (201733016) Yohanes Wisnu Bayu Prayogo (201733018) PROGRAM STUDI SARJANA ILMU GIZI SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PANTI RAPIH YOGYAKARTA 2018 BAB II PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Tumpeng adalah cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut; karena itu disebut pula 'nasi tumpeng'. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan nasi putih biasa atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa ini biasanya ...